香菇虾仁瘦肉西兰花

这是一道低卡美味且营养均衡的菜品，适合健康饮食和减脂餐。

主要食材

西兰花：50g

虾仁：150g

香菇：3朵

蚝油：1勺

生抽：1勺

料酒：半勺

盐：适量

胡椒粉：适量

蒜末：适量

做法步骤

准备食材

西兰花洗净，切成小朵。

虾仁洗净，用料酒、生抽和少许黑胡椒腌制10分钟。

香菇洗净，切片或整朵。

蒜瓣剁成蒜末。

焯水

锅中加水烧开，放入西兰花焯水1分钟，捞出沥干水分。

虾仁也稍微烫一下，捞出备用。

炒制

锅中放油，加热至六七成热，放入蒜末炒香。

倒入虾仁翻炒至变色，盛出备用。

放入香菇片或整朵香菇，翻炒至软。