土豆青椒肉打卤面

土豆青椒肉打卤面的做法如下：

准备食材

葱姜末适量

肉丁（里脊肉或猪肉均可）

土豆丁

青椒丁

面条（手擀面或普通面条）

酱油、盐、香油、糖、番茄沙司、甜面酱等调味品

制作卤汁

锅中加油，炸肉丁，放酱油调色，待肉变色后加入葱姜末炒制。

加入土豆丁翻炒，放入适量的盐、香油等调味品，煮几分钟土豆稍烂后加入青椒翻炒，出锅备用。

煮面条

锅中加水烧开，放入面条煮熟，过凉后沥干水分。

拌面

将煮好的面条放入碗中，浇上之前准备好的土豆青椒肉卤，搅拌均匀即可食用。

小贴士：

炖煮土豆和青椒时，可以根据个人口味调整盐、糖等调味品的比例。

如果喜欢更浓郁的口感，可以在卤汁中加入一些豆瓣酱或火锅底料。