紫菜蛋花汤青椒肉丝
紫菜蛋花汤搭配青椒肉丝是一道色香味俱全的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：
材料：
紫菜：10克
鸡蛋：2个
青椒：1个
猪肉：100克
高汤或水：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
生抽：适量
香油：适量
葱花：适量
香菜：适量
做法：
准备紫菜
紫菜用温水多洗几遍，去掉里面的灰尘和杂质，再挤干水分放入碗中。
加入盐、胡椒粉、生抽、香油、葱花、香菜，搅拌均匀备用。
煮紫菜蛋花汤
锅中加水烧开，关火后倒入鸡蛋液，轻轻搅动一下，使蛋液均匀散开，然后倒入装有紫菜的碗中即可。
准备青椒肉丝
青椒洗净切丝，猪肉切成细丝。
热锅凉油，放入肉丝翻炒至变色，加入青椒丝继续翻炒至断生。