菠萝蜜籽排骨汤
菠萝蜜籽排骨汤是一道营养丰富、口感丰富的滋补汤品，适合女性食用，尤其是体虚者。以下是制作菠萝蜜籽排骨汤的详细步骤：
准备材料
新鲜成熟的菠萝蜜
排骨（肉质鲜嫩、骨头粗壮）
姜片、葱段、料酒
盐、胡椒粉（可选）
处理食材
挑选新鲜成熟的菠萝蜜，取出里面饱满圆润的籽，洗净，去除表面的黏液。
排骨洗净后冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒焯水去腥，捞出沥干水分备用。
炖煮
将处理好的菠萝蜜籽和排骨一同放入砂锅中，加入足量的清水，水量以没过食材为宜。
大火烧开后转小火慢炖，炖煮1.5至2个小时，直到排骨变得软烂脱骨，菠萝蜜籽也变得软糯可口。
炖煮过程中，可适时撇去浮沫，确保汤品的清澈纯净。
调味
根据个人口味加入适量的盐调味，如果喜欢，也可以加入胡椒粉增加风味。
出锅
一锅香气四溢、色泽诱人的菠萝蜜籽排骨汤便大功告成。盛上一碗，汤汁浓郁醇厚，既有排骨的鲜香，又融入了菠萝蜜籽独特的清香。
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