土豆豆角烧鸡翅排骨

土豆豆角烧鸡翅排骨是一道美味的家常菜，结合了土豆、豆角和鸡翅的丰富口感，做法如下：

食材准备

鸡翅 200克

土豆 150克

豆角 200克

胡萝卜 100克

大蒜 30克

姜 4片

葱 1根

料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、八角、香叶、干辣椒、冰糖等调味料适量

初步处理

鸡翅洗净，用开水焯一下去除血水，捞出沥干备用。

土豆去皮切块，用水冲洗干净，沥干水分。

豆角洗净，掰成小段。

胡萝卜去皮切小块。

大蒜拍扁后切两刀，姜切片，葱切段。

炒制过程

锅中放适量油，油热后放入大蒜和姜片炒香。

加入豆角翻炒几下。