猪肝西红柿泥的做法

猪肝西红柿泥的做法如下：

材料准备

西红柿1个

猪肝100克

姜1片

猪肝处理

猪肝洗净，切薄片

浸泡在清水中30分钟，期间换水2~3次

焯水去血沫，煮熟后捞起沥干

西红柿处理

西红柿洗净，底部划十字，淋上热开水后去皮、切碎备用

西红柿顶部划十字，开水浸泡10分钟，去皮去蒂后切成小块

搅拌成泥

将西红柿和猪肝倒入搅拌机中，倒入少许温开水，搅打成细腻的泥状

也可以将所有食材放入打汁机里，加适量猪肝水打成泥

蒸制

将西红柿猪肝泥放入蒸锅中蒸5分钟即可

保存与食用

小玻璃瓶放开水里煮一下消毒，捞出装肝泥，冷冻保存

建议：

为了确保猪肝泥的口感和卫生，建议将制作好的猪肝泥放入冰箱冷藏保存，并分次食用。

如果想要更加细腻的口感，可以在搅拌时加入适量的温开水。