西红柿萝卜圆子汤

西红柿萝卜圆子汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品,适合秋冬季节食用。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材:

食材准备:

萝卜 1个

西红柿 1个

鸡胸肉 1块

鸡蛋 1个

香葱 少许

枸杞 少许

白酒 1勺

生抽 1勺

蚝油 1勺

白砂糖 1勺

胡椒粉 适量

玉米淀粉 1勺

盐 适量

食用油 适量

制作步骤:

萝卜处理

萝卜去掉两端,去皮后切成薄片,再改刀切成细丝,装入碗里备用。

西红柿处理

西红柿清洗干净,去掉中间的硬芯,切片后切成小颗粒,装入碗里。

鸡肉处理

鸡胸肉切掉表面的筋膜,冲洗干净后切成薄片,再剁成肉末,装入碗里。

打入1个鸡蛋,加入1勺白酒、1勺胡椒粉、1勺生抽、1勺蚝油、适量盐、1大勺玉米淀粉,顺着一个方向搅拌均匀,直到搅拌至鸡肉末成拉丝状。

煮汤