圆白菜西红柿小米饭

圆白菜西红柿小米饭是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

圆白菜100克

西红柿100克

鸡蛋1个

小米饭200克（或普通米饭）

葱1根

盐适量

生抽2克

黑胡椒粉3克

味精3克（可选）

油适量

制作步骤：

准备食材

圆白菜切成细丝。

西红柿切成小块。

鸡蛋打入碗中，打散备用。

葱切成葱花备用。

炒鸡蛋

锅中放油，小火将鸡蛋炒熟，盛出备用。

炒蔬菜

锅中放底油，大火加热，放入葱花炒香。

加入圆白菜丝和西红柿块，大火翻炒至圆白菜变软，西红柿出汁。

加入生抽、盐和黑胡椒粉，继续翻炒均匀。

炒米饭

将炒好的鸡蛋倒入锅中，与蔬菜混合。

倒入米饭，大火翻炒均匀，直到米饭完全散开，吸收锅中的汤汁。

如果喜欢，可以加入少许味精提鲜。

出锅

将炒好的圆白菜西红柿小米饭盛入盘中，即可享用。

小贴士：

火候控制：炒蔬菜时要用大火，这样可以使蔬菜更快炒软，减少汤汁。

调味：可以根据个人口味调整盐、生抽和黑胡椒粉的用量。

搭配：如果喜欢，可以在饭中加入一些蔬菜如胡萝卜、豌豆等，增加营养和口感。

这道圆白菜西红柿小米饭不仅简单易做，而且营养丰富，是一道非常适合家常烹饪的美味佳肴。