西红柿青菜肉

西红柿青菜肉是一道常见的中式菜肴，以下是几种不同的做法：

西红柿青菜肉丸汤

食材：

青菜、西红柿、小葱

猪肉、生姜、小葱

淀粉、料酒、胡椒粉、鸡精、盐

做法：

1. 青菜、西红柿、小葱洗净切好。

2. 猪肉加上生姜和小葱一起剁碎，加入盐、料酒、淀粉、鸡精、胡椒粉和一点清水，搅拌均匀，搓成肉丸。

3. 锅内放猪油，炒西红柿，加入水和青菜，大火煮一会，放入味的盐。

4. 放入肉丸，煮熟，出锅时撒上小葱。

西红柿青菜肉丸汤（适合宝宝）

食材：

里脊肉、干虾粉、西红柿、鸡蛋、鲜嫩青菜、山茶籽油

做法：

1. 西红柿切丁，煸炒成汁，加水烧。

2. 绞肉末，加入虾粉和鸡蛋，搅拌均匀。

3. 水开后，用小勺子下入肉丸，接着放青菜。

4. 少放盐，滴入山茶籽油，特别适合宝宝吃，色清味香。

5. 加入香葱，出锅。

西红柿青菜肉（无汤）

食材：

西红柿、蒜、葱姜、小青菜、猪前夹肉、鸡蛋、蚝油、生抽、盐、食用油、胡椒粉

做法：

1. 西红柿洗净切片，蒜洗净切片，葱洗净切段，小青菜清洗干净。

2. 猪前夹肉和葱姜一起切末放入碗中，加入鸡蛋、蚝油、生抽、盐搅拌均匀。

3. 起锅烧油，油热后放入西红柿和蒜炒出红汤，加入清水煮开。

4. 用勺子将肉馅一个一个放入汤内，放入肉丸过程中不能搅动，以免肉丸碎开。

5. 煮至肉丸全部漂浮上来，放入小青菜、葱花、胡椒粉、盐煮开盛出。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。