银耳凉拌能放冰箱吗

银耳凉拌后 可以放冰箱保存，但需要注意以下几点：

时间限制：

凉拌后的银耳最好在冰箱中冷藏10分钟左右，这样可以使味道更加融合，口感更佳。同时，建议在冰箱中保存的时间不要超过1-2天，以避免变质。

保存方式：

将银耳放入冰箱前，需要确保银耳已经彻底清洗干净，避免细菌滋生。最好将银耳放在密封的容器中，以减少冰箱中的异味和湿气对银耳的影响。

再次食用：

食用时，需要将银耳从冰箱中取出，再次清洗干净，然后进行烹饪。如果银耳在冰箱中存放时间过长，或者出现了异味、变色等现象，就不建议食用，以免影响健康。

综上所述，银耳凉拌后可以放冰箱保存，但要注意保存时间和方式，以确保食品安全和口感。