宝宝下饭菜猪肉
南瓜蒸滑肉
食材:南瓜、猪肉
做法:将猪肉切薄片,加入葱姜、酱油、素蚝油、玉米淀粉和辅食油腌制20分钟。南瓜切片铺在盘中,放上腌好的肉片,冷水上锅蒸20分钟,出锅后撒上葱花即可。
清蒸香菇肉丸子
食材:猪肉末100g、干香菇25g、胡萝卜20g
做法:干香菇提前泡发,和胡萝卜切碎,放入猪肉末中,加入淀粉、酱油和油,搅拌均匀。用手将肉泥团成小圆球,冷水上锅蒸15分钟,出锅前撒点葱花即可。
木须肉
食材:猪肉、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、木耳、蒜
做法:猪肉切薄片,加料酒、生抽、食用油、淀粉腌制10分钟。胡萝卜焯水后捞出,热油炒鸡蛋盛出,再炒熟肉片,盛出备用。热油炒香蒜末,加入胡萝卜和木耳翻炒,倒入炒蛋和肉片,加入盐、生抽、蚝油,倒入少许水淀粉翻炒收汁。
猪肉脯
食材:猪里脊80克、莲藕20克、中筋面粉30克、土豆20克、虾皮粉3克
做法:猪里脊切小块焯水,加姜片去腥。将猪肉沥干水分搅成肉碎,莲藕和土豆蒸熟后碾压成泥。将肉碎、莲藕泥、中筋面粉、虾皮粉和适量清水搅拌成粘稠状态,盘子上刷油,铺上肉泥,抹平表面,蒸20分钟,冷却后脱膜,切成手指条。
酸菜炖五花肉
食材:五花肉、酸菜