金针菇藜麦粥

金针菇藜麦粥是一款营养丰富且美味的早餐选择，结合了藜麦、小米、枸杞和山药等食材，不仅口感丰富，而且具有多种健康益处。以下是制作金针菇藜麦粥的步骤：

选用食材

选用上等的藜麦。

准备小米、枸杞和山药。

清洗食材

将藜麦、小米、枸杞和山药用清水洗净。

煮粥

将洗净的食材倒入砂锅中，加入适量清水。

开大火烧开，然后转小火煮。

藜麦和小米需要煮一会儿才会烂，山药可以切薄片以便熟得更快。

加入枸杞

藜麦和小米煮至软烂后，加入洗干净的枸杞子，焖一会儿，以充分吸收枸杞的营养。

调味

根据个人口味，可以加入适量的冰糖或其他调味品。

建议

浸泡藜麦：如果时间充裕，可以先将藜麦浸泡2小时，这样煮出来的粥口感更软糯。

搭配其他食材：除了上述食材，还可以根据个人喜好加入红枣、红薯、银耳等，增加粥的营养和口感。