鸭翅金针菇木耳怎么做

鸭翅金针菇木耳的做法如下：

准备食材

金针菇切掉老根，清洗干净。

黄瓜、胡萝卜洗净切成丝。

黑木耳提前用清水泡发切成丝备用。

香菜洗净，切断儿。

蒜切末儿。

焯烫食材

锅里放入水大火烧开，放入金针菇和黑木耳丝焯烫1分钟，捞出用冷水冲一下，沥干水分。

拌制

将金针菇和木耳丝、黄瓜丝、胡萝卜丝一起放入调菜盆内。

放入盐、糖、醋、生抽、香油、辣椒油，再放入香菜段搅拌均匀即可。

建议：

可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢酸味重的可以多加醋，喜欢辣味的可以多加辣椒油。

如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些炒香的芝麻或坚果。