金针菇白菜蒸菜

金针菇白菜蒸菜是一道美味且营养丰富的家常菜。以下是几种不同的金针菇白菜蒸菜的做法，供您参考：

经典蒸法

食材：白菜、金针菇、蒜蓉、小米辣、盐、油、葱花。

步骤：

1. 白菜略炒软，加盐铺盘底。

2. 金针菇洗净撕小，小火爆香蒜蓉和小米辣，加盐。

3. 将爆好的蒜料铺在白菜上，再铺上金针菇，最后铺上蒜蓉料。

4. 大火烧水开蒸十分钟，锅里热少许油，丢入葱花，铲铺上即可食用。

酱油蚝油蒸法

食材：金针菇、大白菜心、酱油、蚝油、香醋、白糖、胡椒粉、水淀粉、蒜末、尖椒丁、胡萝卜丁、泡椒。

步骤：

1. 大白菜心撕开摆在盘里，金针菇焯水摆在大白菜叶上。