牛肉青椒炒蒜苔怎么炒

牛肉青椒炒蒜苔是一道色香味俱佳的家常菜，以下是详细的炒制步骤：

准备食材

牛肉：200克（选用牛里脊或牛肉薄片，嫩滑入味）

青椒：1个

蒜苔：200克

大葱：1根

蒜：3瓣

干辣椒：2个（根据口味调整）

生抽：1勺

料酒：1勺

淀粉：1勺

盐：适量

鸡精：适量

蚝油：1勺

花椒：适量

胡椒粉：适量

食用油：适量

腌制牛肉

将牛肉切成薄片，放入碗中，加入1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉、少许盐、胡椒粉，搅拌均匀后腌制10-15分钟，使其更加入味。

处理蒜苔