青椒牛肉腌制多久

青椒牛肉的腌制时间主要取决于所选的腌制方法和调料。以下是一些常见的腌制时间和方法：

20分钟腌制法

将牛肉切片或条，加入料酒、生抽、淀粉、盐和姜片拌匀，腌制20分钟左右。

10分钟腌制法

牛肉放入姜、料酒腌制10分钟左右。

10-20分钟腌制法

牛肉条浸油，青椒切丝，往腌制好的牛肉条中，加入少量生油浸透五分钟备用，青椒洗干净，切成丝状，留在控水篮子里控干水留着备用。

综合考虑，20分钟的腌制时间是比较常见且效果较好的选择，能够使牛肉更加嫩滑。当然，根据个人口味和具体做法，也可以适当调整腌制时间。