水煮面条青椒
青椒面条水煮的步骤如下:
准备食材
青椒1个,切成粒状。
猪肉100克,切成末。
面条200克(根据包装上的指示选择合适的面条类型)。
大蒜末、姜末、干辣椒段适量。
食盐、生抽、料酒、味极鲜等调味品适量。
煮面条
锅中加足够的水,大火烧开后加入面条,按照包装上的指示时间煮熟。
煮好的面条捞出,用冷水冲洗,沥干水分备用。
炒香调料和猪肉
锅中倒入适量食用油,加热至五成热。
加入大蒜末、姜末和干辣椒段,小火炒出香味。
将腌好的猪肉加入锅中,大火快速翻炒至变色且表面微焦。
加入料酒继续翻炒均匀,去除猪肉的部分腥味。
炒青椒和面条
将炒好的猪肉拨到一边,放入青椒粒翻炒至熟。
加入适量味极鲜、生抽、食盐,翻炒均匀。
将煮好的面条加入锅中,与青椒和调料一起翻炒,使面条充分吸收调料的味道。
装盘
将炒好的青椒面条盛入盘中,可以撒上一些葱花或香菜作为点缀。
调味
如果喜欢汤汁浓郁一些,可以在炒青椒和面条的过程中加入一些水,让汤汁略微收浓。
最后,将炒好的青椒肉丝和汤汁淋在煮好的面条上,拌匀即可食用。
这样,一碗色香味俱全的青椒面条水煮就完成了。希望你喜欢这个食谱!