油焖青椒土豆

油焖青椒土豆是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

东北风味油焖青椒土豆

食材：土豆2个，青椒1个，葱、姜、蒜少许。

步骤：

1. 土豆去皮洗净，切片，厚度约3mm，大小为1/4圆，备用。

2. 葱、姜、蒜切碎。

3. 锅中加油，热后放入花椒面、葱、姜、蒜，土豆片，酱油几滴，爆炒2分钟。

4. 青椒洗净，手撕成小块，放入锅内，盖上锅盖焖3-4分钟。

5. 开锅撒盐一小勺，翻炒10下，装盘即可。

青椒土豆丝

食材：土豆2个，青椒1个，蒜3瓣，大葱5克。

调味料：食用油3克，盐1克，生抽2克，水淀粉3克。

步骤：