青椒鸡肉加馍
青椒鸡肉加馍是一道美味的家常菜，结合了鸡肉的鲜嫩和青椒的香辣，再加上馍的柔软，口感层次丰富。以下是制作青椒鸡肉加馍的详细步骤：
材料准备
鸡肉 3斤
面粉 适量
酱油 适量
盐 适量
酵母 适量
香菜 适量
大料 适量
青椒 适量
制作步骤
鸡肉处理
选用精致的鸡肉，把鸡肉切大段下开水锅，焯水去血沫。
把焯过水的鸡肉晾凉后，用刀切成10公分长，5毫米厚的肉片。
炖煮鸡肉
砂锅里坐水放入大料，水热后放入切好的鸡肉片。
大火烧开后放入酱油、精盐，改小火炖制1.5小时。
制作面饼
面粉用泡好的酵母和成稍硬的面团，饧发。
把饧好的面团揪成小一点的面剂子，擀成圆饼。