鸡腿青椒毛豆
鸡腿青椒毛豆是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
鸡腿 2-3个
毛豆 300克
青椒 1-2个
姜 1小块
蒜 2-3瓣
干辣椒 2-3个（根据口味调整）
盐 适量
生抽 1大勺
老抽 1小勺
料酒 1大勺
蚝油 1大勺
白胡椒粉 适量
鸡精 适量
食用油 适量
清水 适量
步骤
准备食材
鸡腿洗净去骨，切成小块。
毛豆洗净，可以提前焯水至熟备用。
青椒洗净，去籽后切成小块。
姜切片，蒜拍碎后切碎，干辣椒切段。
腌制鸡腿
将鸡腿块放入碗中，加入盐、胡椒粉、生抽、蚝油、料酒和食用油，腌制10分钟。