芋头泥和面粉

芋头泥和面粉可以一起用来制作多种美食，如芋头饼、芋头卷、包子等。以下是几种常见的做法：

芋头饼

用料：芋头泥 200克，面粉 200克，奶粉 10克，小鸡蛋 2个，白糖 15克，玉米油 15克，酵母 3克。

做法：

1. 芋头蒸熟后压成细泥。

2. 加入奶粉、糖、鸡蛋、玉米油和酵母拌匀。

3. 加入面粉搅成絮状，揉成光滑面团。

4. 盖上保鲜膜醒发10分钟。

5. 擀面杖擀面团成薄饼，压成小圆饼，边角揉至一起再擀。

6. 重复操作，醒发至明显变大变轻。

7. 电饼铛预热后，不需放油，烙至两面金黄即可。

芋头卷

用料：芋头 1个，鸡蛋 3个，糖 2勺，面粉少许，炼奶 1勺。

做法：

1. 芋头切成薄片蒸熟，压碎后加糖和炼奶拌匀。