莲藕煮西红柿

莲藕和西红柿 可以一起煮，并且在一些菜肴中常常会搭配这两种食材。煮熟的藕和西红柿搭配在一起，可以增加口感和味道的层次感，营养上也能互相补充。但是煮的时间要掌握好，藕煮的时间较长，而西红柿煮的时间较短，可以先煮藕至半熟后再加入西红柿一起煮制，这样可以保持两者的口感和营养。

具体做法如下：

1. 莲藕去皮切片，焯水，捞出备用。

2. 锅中加入油，放入蒜末，再倒入藕片，翻炒均匀。

3. 倒入提前调好的番茄汁，翻炒均匀，盖盖子焖煮片刻，收汁盛出即可。

或者：

1. 排骨洗净，焯水去血沫，捞出备用。

2. 西红柿切块，莲藕切块。

3. 砂锅中加入适量水，放入焯过的排骨，加入葱段、姜片、料酒。

4. 大火烧开后转小火煲煮一段时间，加入莲藕块，继续煮一会儿。

5. 加入西红柿块，继续煮一会儿，加入适量盐调味，关火后保温焖10分钟即可出锅。

这两种做法都可以使莲藕和西红柿的口感和营养得到很好的保留，同时也能做出色香味俱全的菜肴。