包菜虾皮炒面条的做法

包菜虾皮炒面条是一道简单又美味的家常菜。以下是详细的做法：

食材准备

宽面 适量

圆白菜（包菜） 适量

鸡蛋 2个

虾皮 适量

胡萝卜 1根

洋葱 半个

指天椒 2个

葱 1根

蚝油 适量

盐 适量

蒜 2瓣（可选）

酱油 适量

香油 适量

做法步骤

准备食材

圆白菜切丝洗净，宽面用清水冲洗一下。

胡萝卜、洋葱切小丁，指天椒切圈，葱切段，虾皮用清水洗洗。

蒜瓣剁成蒜蓉（可选）。

煮面条

锅里加水烧开，放入面条划散，煮开后捞出，放入冷水中冲洗几遍至凉。这样可以使面条更Q弹，不易黏连。

炒鸡蛋

鸡蛋打散，放入食盐搅匀。