北瓜金针菇做法

北瓜金针菇的做法如下：

冬瓜金针菇汤

主料：冬瓜 500g，金针菇 1包

辅料：花椒粒 5~7粒，蒜片 2瓣

调料：生抽 1小勺，盐 5g，白胡椒 5g，香油 2~3滴，醋 1小勺

做法：

1. 冬瓜去皮，切块，洗干净；金针菇把根部剪掉，掰成小段，洗干净。

2. 热锅倒油，油热加入花椒粒，再倒入蒜片煸香。

3. 冬瓜下锅翻炒，加入生抽，盐，白胡椒粉，翻炒均匀。

4. 加入金针菇，倒小半碗水进去，开始熬，熬到冬瓜纯透明色，就熟了。

5. 最后出锅前可以加2~3滴香油，和一小勺醋。

凉拌金针菇

基本食材：金针菇，黄瓜，大蒜，胡萝卜，小米椒，花椒，米醋，生抽，蚝油，食用油，白糖

制作步骤：