金针菇放久了会有虫子嘛

金针菇在放置过久的情况下， 是有可能产生虫子的。虽然金针菇本身无毒，但如果保存不当，尤其是在温暖潮湿的环境下，可能会被细菌污染，如沙门氏菌、大肠杆菌等，这些细菌可能导致食物中毒。此外，金针菇在保存过程中可能会产生异味，这是由于长时间保存导致内部缺氧造成的气生菌丝。

为了减少金针菇产生虫子的风险，建议采取以下保存方法：

冷藏保存：

将金针菇放在冰箱中保存，可以延长其保鲜期，减少细菌滋生的可能性。在冰箱中保存的金针菇，最好在一周内食用完毕。

密封保存：

将金针菇放在密封袋中，并尽量放在冰箱的最低温区域，以降低细菌滋生速度。

及时食用：

尽量购买新鲜的金针菇，并在当天食用完毕，避免长时间存放。

综上所述，虽然金针菇放久了不会产生毒素，但有可能产生虫子或细菌，因此建议及时食用并保持适当的保存条件。