金针菇咖喱鸡丁
金针菇咖喱鸡丁是一道结合了鸡肉的鲜嫩和金针菇的爽滑的美味菜肴。主要配料包括鸡腿肉、金针菇、咖喱粉等，通过简单的烹饪步骤，就能制作出一道色香味俱全的家常菜。
主要配料
鸡腿肉：提供蛋白质和必要的脂肪
金针菇：增加口感和营养价值
咖喱粉：提供独特的香气和风味
姜蓉和蒜蓉：增加香气和去腥
辣椒酱：根据口味调整，增加辣味
烹饪步骤
准备食材
鸡腿去骨切成丁，用酱油、淀粉、盐和糖腌制5分钟。
金针菇洗净，姜蓉和蒜蓉备用。
炒制
锅烧热，放油，先炒姜蓉和蒜蓉。
加入金针菇炒至软，加水烧开。
放入咖喱粉和辣椒酱，搅拌均匀。
最后加入腌制好的鸡丁，炒至熟透，盖上锅盖焖10分钟。
电饭煲做法（可选）：