电锅炒菜有味
电锅炒菜有味可能有多种原因，以下是一些常见的原因及相应的解决方法：
水垢积累
电锅用久后，锅底可能会积累水垢。这些水垢在加热后可能会变黑，影响食物口感和卫生。可以通过煮柠檬水来去除水垢。具体方法是将柠檬切片，加水盖过锅底，开启煮饭模式，煮30分钟后转保温模式闷2-3小时，然后倒掉污水，再用软布擦拭锅底。
食物残渣
烹饪过程中可能会有少许烧焦的菜渣残留在锅底，这些残渣在加热后会产生异味。每次使用电锅后，应彻底清洗锅底，避免食物残渣的积累。
铝释出
有些人担心电锅中的铝会释出，影响食物安全。实际上，铝锅在正常使用和清洗下不会对食物安全造成影响。如果担心铝释出，可以使用柠檬水或白醋来去除异味，而不是使用化学清洁剂。
涂料或不锈钢问题
如果电锅是不锈钢材质，新锅可能会有油漆味。可以通过煮水、换水多次来去除异味。如果是涂料锅，且有异味，建议更换锅具。
烧焦的皮味道
如果电锅有烧焦的皮味道，可能是电线发烫导致的。检查电线是否发烫，如果是，需要更换更大平方的电线。
油脂和汁液残留
炒菜锅经常沾有油脂和汁液，这些物质在烹调过程中会发出异味。可以使用白醋或柠檬去除异味。将白醋或柠檬切成小块，放入锅中，加入适量水，加热至沸腾，保持一段时间即可。
新锅的油漆味
新买的电热锅可能会有油漆味，可以通过用纸巾擦去表面油污，然后加热锅体，用植物油或蔬菜翻炒来去除异味。