春笋炒金针菇做法

春笋炒金针菇的做法如下：

准备材料

金针菇 150克

春笋 200克

蒜 5-10克

菜籽油 15-20毫升

盐 2-5克

处理食材

金针菇去根，切成段，洗净，备用。

春笋去皮，切成细丝，备用。

蒜剁成蒜蓉，备用。

炒制

炒锅烧热，加入菜籽油，油温烧辣后，放入少许盐，将蒜蓉倒入锅中，炒香。

将洗净的金针菇倒入锅中，大火翻炒至断生。

再加入春笋丝，大火翻炒。

炒至食材充分熟透后，起锅装盘。

调味

根据个人口味，可以加入适量的盐、酱油、蚝油等调味品进行调味。

这样，一道简单美味的春笋炒金针菇就完成了。希望你喜欢这个食谱!