白面发面做豆包

白面发面做豆包的方法如下：

准备食材

白面

豆沙馅

安琪酵母

温水

发面过程

将安琪酵母用温水泡开，倒入白面中，搅拌均匀。

慢慢加入清水，搅拌成絮状，最后揉成表面光滑的面团。

盖上湿的笼屉布，再盖上锅盖，放入太阳下或温暖处发酵，一般半小时左右面就发起来了。

制作豆包

将发酵好的面团分割成大小相等的剂子。

擀成边缘略薄的面饼，中间放入豆沙馅。

像包包子一样包起来，收口朝下。

可以用剪刀剪出耳朵和尾巴，用红豆当做眼睛粘上去，增加趣味性。

二次发酵