地瓜芋头可以做什么

地瓜和芋头都是营养丰富的食材，可以用来制作多种美食。以下是一些常见的地瓜和芋头食谱：

芋头饺子

材料：芋头500g、红薯淀粉250g、猪肉末200g、香菇3朵、胡萝卜1根、韭菜100g、香葱2根、生姜1小块、生抽2勺、蚝油1勺、胡椒粉适量、盐适量。

做法：芋头煮熟后压成泥，加入红薯淀粉揉成面团，包入猪肉末和其他配料，煮至浮起即可。

地瓜芋头汤

材料：地瓜300克、芋头300克、盐适量、红枣适量。

做法：地瓜和芋头切块，加水煮沸后转小火煮20-30分钟，加入红枣，煮至软糯即可。

芋头地瓜丸子

材料：地瓜400克、芋头100克、糯米粉120克、白糖40克、水适量。

做法：蒸软的地瓜和芋头去皮混合搅拌，加入白糖和糯米粉，捏成圆球状，油炸至金黄。

芋角

材料：芋头、红薯粉、肉末、胡萝卜、冬菇、葱、姜、食盐、蚝油、生抽。

做法：芋头蒸熟压成泥，加红薯粉揉成面团，包入肉馅，煮至浮起。

芋头地瓜饭

材料：地瓜1根、芋头小半个、大米1杯、水适量。