中华饭做法

1. 锅里加少许油，加入洋葱翻炒变软。

2. 加入其他配菜（如口蘑、青椒等），炒熟后加盐调味或加酱料炒匀。

3. 倒入米饭，压散炒匀。

4. 最后加入绿叶菜，翻炒一下变软，盛出装盘。

1. 切胡萝卜、竹笋、香菇、黑木耳、虾仁、猪肉丝，打蛋备用。

2. 腌肉：将蛋液、酱油、芝麻油、糖、水、白胡椒粉、清酒倒入装猪肉丝的碗中搅拌均匀，虾仁也倒入碗中与猪肉丝一起腌制。

3. 加色拉油，将淀粉和色拉油倒入碗中与食材搅拌均匀。

4. 做高汤：将色拉油倒入锅中，放入虾壳翻炒后加入适量的水煨煮熬汤。

5. 勾芡：将淀粉加水准备勾芡时用，倒出虾汤，滤出虾壳。

6. 过油：将难熟的菜（如胡萝卜）先倒入油锅中，然后再将肉类食材倒入锅中过油。

7. 蔬菜过油：将易熟蔬菜过油（入锅后立即捞出滤油）。

8. 翻炒配菜：将所有过油食材倒入锅中，加入蒜末、姜末翻炒。

9. 加汤：将酱油、糖、盐倒入锅中翻炒，然后将虾汤倒入。

10. 勾芡：将芡汁倒入锅中勾芡，然后倒入少许芝麻油搅拌均匀。

11. 调味：将葱段、香菜末倒入锅中翻炒均匀。

12. 享用：将炒好的食材淋在热米饭上即可享用美味。

1. 胡萝卜、豆角切成颗粒。

2. 放油，放入锅中翻炒两分钟。

3. 把米饭加进去，炒散变软后加盐和调味料。

4. 翻炒均匀后装盘。

1. 隔夜饭用勺子搅拌一下，让米粒尽可能分开。加入鸡蛋黄，搅拌均匀，蛋白留用。

2. 煮好的南瓜捣成泥，加入拌过鸡蛋黄的饭里，搅拌均匀。

3. 鸡脯肉切丁，拌入蛋白。玉米粒解冻。

4. 热锅，下油，等油8分热时，下鸡脯肉丁，迅速翻炒，待其变色，加入少许生抽染色。然后盛起备用。

5. 热锅，下油，倒入拌好的饭，迅速翻炒，不停翻炒，尽量把米粒炒开。带蛋液基本熟了之后，倒入玉米粒和鸡脯肉丁，持续翻炒。

6. 把饭炒开后，加盐和少许生抽，然后用中火烘1分钟，即可出锅。黄瓜切丝，摆盘。

1. 鲜虾洗净后去头去壳，鱿鱼去头去内脏后切小块，里脊肉切片，鹌鹑蛋煮熟后剥壳备用。

2. 胡萝卜、青椒切块，焯水后捞出备用。

3. 起锅烧油，分别加入鱿鱼、里脊肉片、虾仁炒至六分熟，倒入料酒，继续翻炒。

4. 加入胡萝卜、青椒、笋片、鹌鹑蛋、生抽、味精、盐翻炒均匀。

5. 淋上水淀粉勾芡，碗中盛入米饭，将做好的食材浇在米饭上即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的做法尝试。