蒸脑花的做法

蒸脑花是一道经典的美食，做法相对简单，以下是几种常见的蒸脑花方法：

基本蒸法

食材：新鲜猪脑。

步骤：

1. 将脑花轻轻用水冲洗，用牙签尽量挑去血丝，再次用清水冲洗干净。

2. 加入大葱、姜片和酱油，腌制脑花5分钟。

3. 烧水，水开后将脑花放入蒸15分钟，出锅即可食用。

加入枸杞和生姜

食材：新鲜猪脑、枸杞、生姜、盐、料酒。

步骤：

1. 猪脑洗净，撕去脑组织上的血丝膜，沥干。

2. 加入枸杞、生姜、盐、料酒，静置20分钟。

3. 开始蒸20分钟，出锅即可食用。

加入烧烤辣椒面

食材：新鲜猪脑、烧烤辣椒面。

步骤：