儿菜菜叶做法

儿菜菜叶的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

清炒儿菜

食材：儿菜、葱、油、盐、鸡精。

做法：

将儿菜处理干净，切成片，葱切成葱花。

锅里放油，热后放入葱花，再放入儿菜片翻炒约一分钟。

依次放入盐、鸡精，继续翻炒后关火，出锅装盘。

拌菜酱拌儿菜

食材：儿菜、拌菜酱、盐。

做法：

儿菜洗净切成片，用盐腌制30分钟。

加入拌菜酱搅拌均匀，装盘即可。

炒儿菜

食材：儿菜、油、盐、鸡精、葱花。

做法：

儿菜洗净，根据大小对半切或切2-3块。

炒锅中倒油，热锅温油，将葱花煸炒出香味。

将儿菜倒入锅中，翻炒至沾满油，撒少许盐。

倒少量水，炒至儿菜块透亮，不开盖煮1分钟，中途翻身一次即可出锅。

干煸儿菜

食材：儿菜、大蒜、干辣椒、油、盐、鸡精。

做法：

儿菜洗净切片，大蒜拍碎切末，干辣椒切段。

锅中倒油，放入蒜末和辣椒段翻炒，再放入儿菜翻炒。

开大火翻炒，最后放入盐和鸡精即可食用。

儿菜炒肉

食材：儿菜、猪肉、猪油、盐、鸡精、姜丝、味极鲜、淀粉。

做法：

儿菜洗净，掰下芽块并清洗干净，切姜丝备用。

猪肉切片，用味极鲜、淀粉抓匀腌制15分钟。

起锅热油，炒肉片至断生，盛出备用。

另起锅倒油，爆香姜丝，倒入儿菜翻炒3-5分钟。

加入肉片翻炒，撒盐和鸡精，出锅。

蘸水儿菜

食材：儿菜、食盐、酱油、红尖椒。

做法：

儿菜洗净对半切开，焯水后过凉开水，控干水分摆盘。

小红辣椒切碎，加入海鲜酱油即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。