蛤洛面做法

蛤蜊面做法一

准备材料

新鲜蛤蜊、面条、葱花、姜丝、香菜、盐、鸡精、胡椒粉等。

步骤

蛤蜊用盐水浸泡，吐尽泥沙后清洗干净。

面条煮熟，沥干水分备用。

蛤蜊放入锅中，加水煮至开口，捞出备用。

煮蛤蜊的水作为汤底，加入调味料，放入蛤蜊、葱花、姜丝、香菜煮沸。

将煮沸的蛤蜊汤倒入装有面条的碗中，即可享用。

蛤蜊面做法二

准备材料

花蛤400克、面条150克、姜蒜末、葱花少许。

步骤

花蛤用盐水浸泡10分钟，吐出泥沙后冲洗干净。

锅里热油，放入蒜末爆香，倒入开水。

水开后下入花蛤，煮至开口。

放入面条，搅散，煮2分钟，加入炒好的肉丝和青菜，出锅。

蛤蜊面做法三

准备材料

蛤蜊、面条、大蒜片、香芹根茎碎、辣椒碎、樱桃番茄、盐、黑胡椒碎、白葡萄酒。

步骤

蛤蜊用盐水浸泡，吐出泥沙后冲洗干净。

热橄榄油，放入大蒜片、香芹根茎碎、辣椒碎、樱桃番茄，翻炒片刻。

加入蛤蜊，倒入白葡萄酒，盖上锅盖闷3-4分钟，至蛤蜊开口。

面条煮7-9分钟，沥干水分，加入香芹叶和蛤蜊，浇上橄榄油，拌匀即可。

蛤蜊面做法四

准备材料

蛤蜊100克、方便面1包、油2汤匙、盐半勺、蚝油1勺、酱油半勺、醋1勺、香菜1棵。

步骤

锅里放油烧热，放入葱花爆香。

放入蛤蜊，加入盐、酱油、醋、蚝油，翻炒一会儿。

放入水，煮开。

放入方便面，煮熟。

盛入碗中，放入香菜。

蛤蜊面做法五

准备材料

蛤蜊500克、姜五片、葱根、料酒三勺、六月鲜三勺。

步骤

蛤蜊冲洗，煮三分钟，再次冲洗。

准备姜葱，下油锅，放入蛤蜊翻炒，加酒和六月鲜冰糖。

煮好面条，放入蛤蜊汤，即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。