用包菜做的凉菜

酸辣脆爽凉拌包菜

食材：包菜、大蒜、小葱、干辣椒、白糖、生抽、陈醋、蚝油

步骤

1. 将包菜撕成小块，用盐浸泡后冲洗干净。

2. 锅中加水烧开，加入包菜焯水至断生，过凉后挤干水分。

3. 准备好蒜末、葱末和干辣椒，淋上热油激发出香味。

4. 加入盐、白糖、生抽、陈醋和蚝油，抓拌均匀即可。

简易凉拌包菜

食材：包菜、蒜末、干辣椒、鸡精、白糖、生抽、陈醋、蚝油、食用油

步骤

1. 锅中加水烧开，加盐和食用油，放入包菜焯烫三十秒，过凉后控干水分。