海带香菇玉米土豆排骨汤

海带香菇玉米土豆排骨汤

简介：

海带香菇玉米土豆排骨汤是一款营养丰富、口感鲜美的家常汤品。这款汤结合了海带的滑嫩、香菇的香气、玉米的清甜和土豆的绵软，非常适合家庭日常食用。

所需材料：

排骨：500克

海带：适量

香菇：10朵

玉米：1根

土豆：2个

姜：3片

葱：1根

料酒：适量

白胡椒粉：少许

盐：适量

所需工具：

锅

刀具

砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 排骨洗净，用凉水下锅，煮开撇去血沫，洗净备用。

2. 香菇洗净切花刀，玉米切断，葱切断，姜切片。

3. 海带提前浸泡，洗净备用。

* 制作过程：

1. 砂锅内放入排骨，加入足量凉水，水要一次放够。

2. 放入葱断和姜片，再倒入料酒。

3. 大火烧开后转小火炖煮约30分钟，使排骨初步入味。

4. 放入玉米和香菇，继续小火炖煮约1小时。

5. 海带放入锅中，继续炖煮约15分钟。

6. 出锅前加入适量盐和少许白胡椒粉调味，搅拌均匀即可。

提示和建议：

排骨焯水可以去除血水和杂质，使汤品更清澈。

炖煮过程中要保持小火，以保持食材的口感和营养。

可以根据个人口味适量调整调料的用量。

烹饪时间：

准备时间：20分钟

烹饪时间：1小时30分钟

总时间：1小时50分钟

分量：

适合4-6人食用

备注：

这款汤品营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。海带富含碘元素，有助于维持甲状腺健康；香菇含有多种氨基酸和香菇多糖，具有增强免疫力的作用；玉米和土豆则提供了丰富的膳食纤维和维生素，有助于消化和补充能量。