潮汕蒸排骨萝卜条

潮汕蒸排骨萝卜条是一道美味的传统粤菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

排骨 1支

萝卜 300g

姜丝 少许

蒜头 适量

蚝油 2匙

盐巴 少许

淡酱油 2匙

玉米淀粉 适量

红薯粉（生粉） 适量

料酒 适量

沙茶酱 适量

糖 适量

葱花 适量

制作步骤：

排骨处理

将排骨洗净，加入姜丝、蚝油、盐巴、淡酱油腌制10分钟。

排骨加入淀粉、沙茶酱、酱油、糖、大蒜，抓匀。

萝卜处理

白萝卜去皮切块，摆放在盘子上。

蒸制

将腌制好的排骨放在萝卜上。

大火隔水蒸20分钟或至排骨软烂。