油麦菜和金针菇

油麦菜和金针菇是常见的搭配，可以制作多种美味的菜肴。以下是几种常见的做法：

食材：油麦菜300g，金针菇150g，食用油少许，葱花少许，生抽少许，蚝油1勺。

做法：

1. 油麦菜清洗后沥水切成段备用。

2. 金针菇切去根，撕成小朵放入沸水中焯1分钟捞出沥水。

3. 锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入金针菇翻炒1分钟，放入油麦菜翻炒1分钟。

4. 锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒后出锅即可。

食材：金针菇一把，油麦菜适量，香油1勺，辣椒油1勺，陈醋1勺，鸡汁1勺，轻盐酱油1勺，植物油。

做法：

1. 金针菇需要切掉老根子，用水冲洗干净。

2. 油麦菜需要洗干净也掰成段备用。

3. 锅里加1勺植物油，热锅把金针菇放锅里煎一下，金针菇变色后，接着把油麦菜也放入锅内，小火煎熟了，菜叶子变蔫即可。

4. 把菜谱里提及的配料，全部都进碗里即可，调好味了，来开吃吧，按照自己的口味添加就是最好的。

食材：金针菇100克，油麦菜100克，花生油10毫升，蚝油8毫升，葱8克，蒜5克。

做法：

1. 准备食材。

2. 热锅放油，放入葱和蒜爆出香味。

3. 放入金针菇。

4. 翻炒至金针菇断生。

5. 放入蚝油。

6. 放入油麦菜翻炒几下即可。

食材：金针菇300克，油麦菜500克，油、盐、白糖、葱蒜适量。

做法：

1. 油麦菜洗净切段，金针菇去根一切两段，洗净后沥净水分。

2. 热油，放入葱蒜炒香，再放入金针菇，旺火反复煸炒至金针菇脱水。

3. 加盐、白糖调味，放入油麦菜，继续旺火煸炒。

这些做法都简单易行，可以根据个人口味进行调整。油麦菜和金针菇的搭配不仅美味，而且营养丰富，油麦菜富含维生素和矿物质，金针菇则含有多种氨基酸和微量元素，具有多种健康益处。