金针菇卷豆结

金针菇卷豆结是一道美味的中式菜肴，主要材料是金针菇和豆皮（千张），通过卷起并煎制而成。以下是制作金针菇卷豆结的步骤：

准备食材

金针菇 250克

豆皮 3张

香菜 1棵

小米辣 1个

油 2汤匙

花椒 适量

大蒜 2瓣

蚝油 1汤匙

郫县豆瓣酱 1汤匙

生抽酱油 1汤匙

鸡精 1茶匙

白糖 少许

处理食材

金针菇去根洗净

豆皮冲洗干净切成长方形

香菜洗净切小段

小米辣切成辣椒圈

大蒜切末

卷制

将豆皮铺开，切成4份

取一张豆皮，平铺开，两边放上金针菇