金针菇尖椒肉丝
金针菇尖椒肉丝是一道色香味俱全的快手菜,主要食材包括猪瘦肉、金针菇和尖椒。以下是制作金针菇尖椒肉丝的详细步骤和所需食材:
食材准备
猪瘦肉:200克
金针菇:200克
尖椒:1-2个
胡萝卜:半根(可选)
蒜末:适量
盐:适量
酱油:适量
料酒:适量
鸡精:少许
白糖:少许
淀粉:适量
葱:适量
姜:适量
黑胡椒粉:少许(可选)
制作步骤
准备食材
尖椒去籽切丝,胡萝卜切丝(可选)。
猪瘦肉切丝,加入料酒、酱油、盐和淀粉抓匀,腌制10分钟。
金针菇去除根部,洗净后撕散,不要使用热水焯,直接下锅。