金针菇尖椒肉丝

金针菇尖椒肉丝是一道色香味俱全的快手菜,主要食材包括猪瘦肉、金针菇和尖椒。以下是制作金针菇尖椒肉丝的详细步骤和所需食材:

食材准备

猪瘦肉:200克

金针菇:200克

尖椒:1-2个

胡萝卜:半根(可选)

蒜末:适量

:适量

酱油:适量

料酒:适量

鸡精:少许

白糖:少许

淀粉:适量

:适量

:适量

黑胡椒粉:少许(可选)

制作步骤

准备食材

尖椒去籽切丝,胡萝卜切丝(可选)。

猪瘦肉切丝,加入料酒、酱油、盐和淀粉抓匀,腌制10分钟。

金针菇去除根部,洗净后撕散,不要使用热水焯,直接下锅。

炒肉丝