莲藕煮滑肉汤
莲藕煮滑肉汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作莲藕煮滑肉汤的详细步骤：
材料
300克猪肉片
2根莲藕
适量生姜片
适量葱段
适量盐
适量鸡精
适量料酒
适量清水
步骤
准备食材
莲藕去皮，切成薄片或滚刀块。
猪肉洗净，切成片状备用。
生姜切片，葱切成段。
焯水
锅中加入清水，放入适量生姜片和葱段，加热至沸腾。
将猪肉片放入沸腾的水中焯水，捞出备用。
煮汤
将焯水后的猪肉片和切好的莲藕放入锅中。
加入适量的料酒、盐、鸡精和清水，水量根据个人口味调整。
大火煮沸后，转小火煮约30-40分钟，直到莲藕和猪肉熟透。