干馕怎么做好吃
干馕是一种非常美味的传统面食，尤其在新疆地区非常流行。以下是一种简单又美味的家常做法：
食材准备：
中筋面粉：500克
酵母：5克
盐：5克
糖：5克
牛奶：200毫升
鸡蛋：1个
洋葱：1个
食用油：适量
芝麻：适量
椒盐：适量
做法步骤：
和面
将中筋面粉、酵母、盐、糖、牛奶、鸡蛋一起倒入一个大盆里，揉成光滑的面团，盖上湿布放在温暖的地方发酵至两倍大。
准备馕饼
发酵好的面团取出，稍微揉搓排气，分成若干个小剂子。
将每个小剂子擀成大约25厘米左右的圆饼，用手掌轻轻按压成中间薄边缘厚的饼胚。
扎孔
用馕针或叉子在饼胚上均匀扎上小孔，这样烤制时饼皮不会膨胀起来。