临清里脊排骨的做法

临清里脊排骨的做法如下：

准备原料

500克排骨

1个鸡蛋

1汤匙淀粉

1汤匙面粉

1汤匙生抽

1汤匙耗油

1汤匙郫县豆瓣酱

1汤匙白糖

1汤匙食用油

适量盐

适量白胡椒

适量五香粉

适量生姜

适量葱

适量蒜

适量香叶

适量桂皮

适量大料

适量鸡精

处理排骨

将排骨切成约2厘米宽的条状，加入白胡椒和生抽混合均匀，腌制10分钟。

制作面糊

将鸡蛋打碎成蛋液，加入淀粉、面粉和食用油，混合成稍厚的面糊。

炸排骨