土豆梅子排骨

土豆梅子排骨是一道美味的家常菜，结合了排骨的鲜美和土豆的软糯，再加上梅子的酸甜，使得整道菜风味独特。以下是几种不同的土豆梅子排骨做法：

话梅土豆烧排骨

主料：土豆 2个切块

辅料：话梅、姜片

调料：料酒、糖、生抽、老抽、八角、水

做法：

1. 焯水排骨加入料酒。

2. 加入话梅、土豆、姜片。

3. 加入糖、生抽、老抽、八角、水（没过食材）。

4. 炖煮1个小时即可。

土豆炖梅花骨

主料：排骨、土豆、胡萝卜

辅料：葱段、姜片、蒜片、花椒、八角、桂皮、香叶

调料：盐、生抽、老抽、糖、料酒

做法：

1. 排骨焯水去血水。

2. 锅中加油，炒香花椒、八角、蒜片、姜片。