白菜木耳蘑菇肉

白菜木耳蘑菇肉是一道营养丰富、色香味俱全的经典家常菜。下面我将详细介绍这道菜的制作步骤和所需食材。

食材准备

瘦肉：200克（建议使用猪肉或鸡肉）

白菜：300克

干木耳：50克（提前泡发）

蘑菇：100克（鲜蘑或干蘑均可）

葱：1根

姜：1小块

蒜：2瓣（可选）

干辣椒：1个（根据口味调整）

料酒：1汤匙

生抽：2汤匙

蚝油：1汤匙

盐：适量

白糖：少许

植物油：适量

制作步骤

肉的处理

将瘦肉洗净，切成薄片或丝状。

加入少许料酒、生抽和蚝油，腌制10分钟备用。

蔬菜的处理