大木耳小木耳怎样洗干净

要彻底清洗大木耳和小木耳，可以采用以下几种方法：

科学泡发与清洗

准备材料

40-50度温水

适量食用盐

淘米水

泡发过程

将木耳放入温水中，加入适量食用盐，盖上锅盖保温，预计30分钟左右。

专业清洗法

加入食盐搓洗：在泡发好的木耳中加入食盐，用手反复揉搓3分钟。

倒入淘米水浸泡：将搓洗过的木耳倒入淘米水中，继续浸泡并反复揉搓3分钟。

清水漂洗：将木耳用清水漂洗2遍，直到水质清澈。

其他有效方法

使用淀粉水

将木耳放入温水中，加入两勺淀粉，用手来回搅拌，去除细小杂质和沙粒。

捞出木耳后，倒掉淀粉水，再用清水冲洗干净。