青椒洋葱午餐肉炒蛋

青椒洋葱午餐肉炒蛋是一道色香味俱全的家常菜，主要食材包括鸡蛋、洋葱、青椒和午餐肉。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

鸡蛋：3个

洋葱：1个

青椒：2个

香菇：4个（可选）

猪肉末：适量（肥瘦相间）

食用油：适量

老姜：适量

食盐：适量

味精：适量（可选）

蒜蓉：适量

白糖：适量

香葱：适量

料酒：适量

酱油：适量

五香粉：适量（可选）

蚝油：适量

鸡精：适量（可选）

花椒：适量（可选）

步骤

准备食材

青椒洗净，去籽切片，沥干水分。

洋葱去皮，洗净，切成与青椒大小相同的片。

鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和料酒，打散备用。

香葱切小段，姜切丝，蒜切蒜蓉。

如选择使用香菇，需提前洗净切片。