香肠木耳山药的做法

香肠木耳山药的做法如下：

食材准备

山药 1根

黑木耳 50克

蒜1瓣

盐2克

葱1根

米酒 1勺

香肠 1根（可选，根据个人口味）

泡发木耳

黑木耳提前用温水泡发30分钟，清洗干净后撕成小朵。

处理山药

山药去皮后切成小段或片，放入清水中浸泡以防止氧化变黑。

准备其他配料

蒜剁碎，葱切段，香肠切片（如果使用）。

炒制

锅中加入适量油，油热后加入蒜蓉和葱段煸炒出香味。

加入香肠片，炒至肥肉部分变透明。