炸金针菇炒韭菜
炸金针菇炒韭菜是一道营养丰富、健康美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备
金针菇：300克（已清洗切段）
韭菜：200克（已清洗切段）
调料：盐适量、食用油适量
制作步骤
准备食材
将金针菇洗净，切成适当长度。
韭菜洗净，切成约5厘米长的段。
炒金针菇
烧热锅，倒入适量食用油，油热后加入金针菇快速翻炒。
金针菇炒至变软，出水后继续翻炒。
炒韭菜
将切好的韭菜倒入锅中，与金针菇一起翻炒。
韭菜炒至断生，颜色变绿。
调味
加入适量的盐调味，翻炒均匀，使金针菇和韭菜充分融合味道。