青菜杆杆怎么用

青菜杆杆可以通过多种方式制作成美味的菜肴，以下提供几种常见的方法：

炒制青菜杆

食材：青菜杆4根，辣椒酱1勺。

步骤：

1. 将青菜杆洗净去皮，切好，待用。

2. 将切成片的青菜杆放在容器里，撒盐进去，用手抓一抓，放置十分钟左右，让菜汁自然释出。

3. 热锅中倒油，将食材倒入，快速翻炒，建议放点肥肉或者五花肉进去一起做。

4. 放一勺辣椒酱，快速翻炒，大火。

5. 翻炒2分钟就可以出锅。

煮制青菜杆

食材：口蘑适量，青菜适量，油适量，盐适量。

步骤：

1. 口蘑和青菜洗净。

2. 为方便入味，用小刀将口蘑切成十字口，青菜切掉叶子另作他用，只取根部备用。

3. 青菜杆用剪刀剪成莲花形状，根部用小刀切十字口。